Nhà hàng muốn thu hút được khách hàng không phải chỉ bởi chất lượng đồ ăn mà còn cần có không gian đẹp và thoáng mát, tất cả thứ đó phụ thuộc vào các yếu tố tưởng chừng đơn giản như hệ thống điều hòa. Nhiệt độ cao và mùi thức ăn luôn là “kẻ thù số một” của các nhà hàng. Để giải quyết triệt để những vấn đề này, tiêu chí chọn điề hòa cho nhà hàng là một hệ thống điều hòa vừa đáp ứng được nhu cầu làm mát cho khách hàng, vừa đảm bảo khử mùi tốt.

Diện tích của nhà hàng tỷ lệ thuận với mức độ bao quát của hệ thống điều hoà nhiệt độ. Điều này có nghĩa là hệ thống điều hoà cần phân phối đều lượng nhiệt, giúp cho không khí xung quanh bất cứ khách hàng nào cũng có thể được làm mát (hoặc được sưởi ấm) một cách đồng đều, tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng. Để làm được điều này, hệ thống điều hoà cần bao gồm nhiều điều hoà hoạt động cùng lúc. Số lượng điều hoà được lắp đặt nhiều hay ít sẽ phụ thuộc vào quy mô diện tích của nhà hàng.

Thông thường, các nhà hàng dành khoảng 40-60% diện tích cho không gian ẩm thực, 30% cho bếp và khu vực phụ cận. Bên cạnh đó, đối với nhà hàng, bạn cần một diện tích ít nhất là 1,4m2 – 1,8m2 cho mỗi chỗ ngồi để đảm bảo tốt nhất sự thư giãn và thoải mái cho thực khách cũng như chỗ đi lại cho nhân viên phục vụ. Do đó, số lượng điều hoà cần đảm bảo duy trì nhiệt độ lý tưởng cho từng diện tích chỗ ngồi của thực khách trong nhà hàng.

Nhiệt độ cao và mùi thức ăn luôn là “kẻ thù số một” của các nhà hàng. Để giải quyết triệt để những vấn đề này, bạn cần một hệ thống điều hòa vừa đáp ứng được nhu cầu làm mát cho khách hàng, vừa đảm bảo khử mùi tốt. Bên cạnh đó, do đặc thù nhà hàng thường rất đông người ra vào. Việc cấp gió tươi cũng là lưu ý quan trọng để khách hàng luôn cảm thấy thoải mái và dễ chịu dù ở nơi đông người.

Đảm bảo tính thẩm mỹ:

Ngoài những yêu cầu về phạm vi làm mát và có hệ thống thông gió, tính thẩm mỹ cũng là một trong các yếu tố các nhà hàng quan tâm. Mỗi nhà hàng được trang trí và lắp đặt nội thất theo phong cách khác nhau, đi kèm với đó, các chủ nhà hàng cũng có yêu cầu về hệ thống điều hòa phù hợp với thẩm mỹ chung. Các dàn lạnh điều hòa cần đa dạng để đáp ứng nhu cầu thẩm mỹ này. Bên cạnh đó, các dàn nóng điều hòa cũng cần nhỏ gọn, không ảnh hưởng đến không gian chung của nhà hàng.

Chi phí đầu tư thấp:

Việc mở một nhà hàng cần tới rất nhiều khoản chi phí khác nhau, từ tiền thi công, sửa sang lại nội thất cho tới chi phí thuê nhân viên, mua nguyên liệu hay chi phí dành cho việc marketing, quảng cáo… Bởi vậy, lắp đặt hệ thống điều hoà sao cho vừa hiệu quả mà vừa tiết kiệm cũng là một trong những ưu tiên hàng đầu của chủ nhà hàng. Theo chị Hà, chủ quán ăn Nhật Bản tại phố Nguyên Hồng, nếu không có một giải pháp lắp đặt điều hoà đồng bộ và hoàn thiện ngay từ đầu, thì chi phí sau này sẽ đội lên rất cao. Bởi vậy, chị đã tìm đến các chuyên gia của Hợp Phát để được tư vấn ngay từ khi bắt tay vào xây dựng nhà hàng của mình.

Giải pháp tổng thể cho hệ thống điều hòa của nhà hàng:

Một trong những lựa chọn tốt nhất, phù hợp nhất và đáp ứng được cả 4 tiêu chí trên chính là dòng điều hoà Sky Air. Với đầy đủ các dòng sản phẩm hiệu suất cao theo mùa, SkyAir dẫn đầu thị trường máy điều hòa thương mại tầm trung với các giải pháp mang lại sự linh hoạt trong thiết kế tương ứng với mọi không gian thương mại. Hệ thống điều hòa Skyair có những ưu điểm vượt trội như sau:

– Thiết kế nhỏ gọn tiết kiệm không gian.

– Khả năng làm lạnh nhanh và hút ẩm không khí

– Mẫu mã dàn lạnh đa dạng: cassette, áp trần, âm trần nối ống gió, tủ đứng… Đặc biệt với một số nhà hàng không làm trần thạch cao thì hệ thống điều hòa và thông gió nổi ra bên ngoài với mẫu mã đa dạng vẫn rất phù hợp với thẩm mỹ của nhà hàng.

– Với dãy công suất từ 18.000 đến 49.000 BTU/h, Skyair vừa đáp ứng được đủ các loại nhà hàng với diện tích từ nhỏ đến lớn mà vẫn tiết kiệm chi phí. Trong khi điều hòa VRV chi phí vận hành và chi phí đầu tư lớn, điều hòa cục bộ công suất tối đa chỉ 24.000 BTU/h thì Sky Air là lựa chọn hoàn hảo.

– Quy trình lắp đặt đơn giản, giúp giảm bớt thời gian và chi phí. Thêm nữa, bạn có thể tăng công suất làm lạnh và đạt hiệu suất năng lượng cao hơn.

Điều hòa trung tâm VRV – giải pháp tối ưu tiết kiệm điện năng, làm mát diện rộng. Trên thực tế tại các siêu thị, nhà hàng, trung tâm thương mại lớn… việc làm lạnh không khí không thể dùng loại điều hòa dân dụng cá nhân gia đình được. Vì không gian rộng lớn nên việc làm lạnh cho cả siêu thị, tòa nhà lớn cần một công suất hoạt động rất lớn và có giải pháp lắt đặt theo hệ thống. Chính vì vậy, hệ thống điều hòa VRV – hệ thống điều hòa không khí có lưu lượng môi chất có thể thay đổi được là giải pháp phù hợp nhất.

Điều hòa trung tâm VRV – giải pháp tối ưu tiết kiệm điện năng, làm mát diện rộng

Trên thực tế tại các siêu thị, nhà hàng, trung tâm thương mại lớn… việc làm lạnh không khí không thể dùng loại điều hòa dân dụng cá nhân gia đình được. Vì không gian rộng lớn nên việc làm lạnh cho cả siêu thị, tòa nhà lớn cần một công suất hoạt động rất lớn và có giải pháp lắt đặt theo hệ thống. Chính vì vậy, hệ thống điều hòa VRV – hệ thống điều hòa không khí có lưu lượng môi chất có thể thay đổi được là giải pháp phù hợp nhất.

Hệ thống điều hòa VRV sử dụng chất tải nhiệt là gas lạnh, dùng nhiệt ẩn để làm lạnh, giải nhiệt bằng gió, gồm nhiều dàn nóng VRV được lắp ghép nối tiếp đến khi đáp ứng được tổng tải lạnh cho cả tòa nhà, mỗi dàn nóng sẽ được kết nối với nhiều dàn lạnh với kiểu dáng và nhiều thang công suất khác nhau dễ dàng cho việc lực chọn thiết bị phù hợp với yêu cầu kiến trúc đảm bảo tính thẩm mỹ cũng như rất linh động trong việc bố trí, phân chia lại ở các khu vực sau này.

Hệ thống điều hòa VRV bao gồm các thiết bị: dàn nóng, dàn lạnh, hệ thống đường ống dẫn và phụ kiện.Dàn lạnh có nhiều chủng loại như các dàn lạnh của các máy điều hòa rời. Một dàn nóng được lắp không cố định với một số dàn lạnh nào đó, miễn là tổng công suất của các dàn lạnh dao động trong khoảng từ 50 ÷ 130% công suất dàn nóng. Nói chung, các hệ VRV có số dàn lạnh trong khoảng từ 4 đến 16 dàn.

Hệ thống VRV có khả năng tiết kiệm điện năng rất hiệu quả, giảm thiểu sự lãng phí năng lượng và hạn chế ô nhiễm môi trường. Ở chế độ làm lạnh, nhiệt độ bay hơi tăng lên để giảm thiểu tối đa sự chênh lệch nhiệt độ với dàn ngưng tụ. Ở chế độ sưởi, nhiệt độ ngưng tụ giảm xuống để giảm thiểu tối đa sự chênh lệch với nhiệt độ bay hơi. Do đó máy nén ít phải làm việc hơn giúp cho việt tiêu hao điện năng tiết kiệm hơn.

Song song với vấn đề tiết kiệm điện năng, việc tạo không khí thông thoáng và khả năng làm mát trên diện rộng của hệ thống điều hoà VRV cũng là yếu tố “ghi điểm” của dòng sản phẩm này với mô hình siêu thị, trung tâm thương mại. Bằng hệ thống làm mát cục bộ với công suất lớn, VRV mang tới sự hài hoà, thoáng mát tới từng mét vuông, góp phần đem lại trải nghiệm thư thái cho người mua sắm. Điều này sẽ giúp các siêu thị, trung tâm dễ dàng thu hút khách hàng, gia tăng lợi nhuận kinh doanh.

Hệ thống điều hòa VRV là một hệ thống thông minh khử ẩm và khử mùi tốt, vừa phù hợp cho các tòa nhà, siêu thị hay bệnh viện, nhà hàng, quán ăn… vừa rất tiện ích mà tiết kiệm chi phí.  Đặc biệt khi lắp đặt, hệ thống điều hòa này có khả năng kết nối với hệ thống báo cháy của tòa nhà.  Khi có hỏa hoạn xảy ra, hệ thống sẽ tự động ngắt nguồn điện hoặc ở từng khu vực hoặc cả tòa nhà. Do hệ thống không sử dụng những đường ống dẫn gió lớn nên sẽ hạn chế được việc dẫn lửa và lan truyền khói trong trường hợp có hỏa hoạn xảy ra.

Giải pháp làm lạnh khác cho công trình siêu thị hay trung tâm thương mại trung bình là giải pháp hệ thống điều hòa Sky Air. Với khả năng làm mát diện rộng nhờ nối ống theo 4 hướng, điều hòa âm trần Sky Air rất phù hợp với những không gian lớn. Không chỉ vậy, dàn lạnh của Sky Air có mức áp suất tĩnh trung bình, vận hình vô cùng êm ái với độ ồn dao động từ 32 dB(A) đến 45 dB(A), hoàn toàn không gây ảnh hưởng tới khách mua sắm. Tuy nhiên, với giải pháp này, chỉ có một loại dàn lạnh là âm trần cassette chứ không có nhiều mẫu mã dàn lạnh cho bạn lựa chọn như điều hòa trung tâm VRV.